Garšīgas un veselīgas brokastis – atslēga uz enerģisku un labu pašsajūtu visas dienas garumā. Dietologi uzsver, ka tieši brokastīm jābūt svarīgākajām mūsu ikdienas uzturā. Sātīgas un veselīgas brokastis nodrošina pietiekamu enerģijas un vitamīnu daudzumu, kas nepieciešams mūsu organismam dienas laikā. Diemžēl ne visiem katru rītu ir daudz laika ēdiena gatavošanai. Laba ziņa ir tā, ka ne visas brokastu idejas prasa daudz laika pie plīts no rīta – dažas var pagatavot tikai pāris minūtēs! Šajā rakstā piedāvājam 5 labākās brokastu idejas un 5 no vakara sagatavojamu veselīgu brokastu idejas.
Veselīgu brokastu idejas
Kivi un saldētu ogu smūtijs
Pirmais slānis: elektriskā blenderī lieciet nomizotus augļus – vienu kivi, pusi avokado, pusi banāna, 50 g spinātu, pievienojiet 1 ēdamkaroti linsēklu un, pievienojot 200 ml augu piena, sablendējiet līdz viendabīgai masai. Iegūto masu sadaliet divās glāzēs. Pagatavojiet otro smūtija slāni: blenderī lieciet 100 g saldētu ogu, pusi avokado, pusi neliela bietes, pusi banāna un, pievienojot 300 ml augu piena, visu sablendējiet līdz viendabīgai masai. Iegūto masu uzmanīgi lejiet uz zaļā smūtija slāņa abās glāzēs.
Aromātiskas plēšamās bulciņas
Nomizojiet un sagrieziet nelielos kubiņos 4 vidēja izmēra ābolus. Pannā ar 30 g sviesta un 1,5 ēdamkarotes cukura lieciet ābolus un nedaudz karamelizējiet. Atsevišķā traukā sakuliet olu pārklāšanai. Rauga kārtaino mīklu (apmēram 450 g) nedaudz izrullējiet, pārklājiet ar olu, apkaisa ar cukuru un kanēli, pievienojiet ābolu pildījumu, satiniet rullī un sagrieziet 3-4 cm biezās šķēlēs. Sakārtojiet šķēles cepamā papīrā izklātā cepamtraukā, pārklājiet augšpusi ar olu. 170 grādu karstā cepeškrāsnī cepiet apmēram 20-25 minūtes, līdz tās kļūst zeltainas. Izceptās un atdzisušās bulciņas varat pārkaisīt ar pūdercukuru.
Karstie tunča maizītes
4 nesaldās bulciņas (lieliski derēs burgeru bulciņas) pārgrieziet gareniski uz pusēm. Katru iekšpusi pārklājiet ar tomātu mērci un izkārtojiet uz cepamā papīra izklāta cepamtraukā. No tunča (160 g) savā sulā nolejiet šķidrumu un lieciet atsevišķā traukā, saspaidiet ar dakšiņu. 2 marinētus vidēja izmēra gurķus, 6 saulē kaltētus tomātus un sauju olīvu smalki sagrieziet un sajauciet ar tunča masu. Sagatavoto masu lieciet uz bulciņām un pārkaisa ar rīvētu sieru (apmēram 50 g). Cepiet līdz 190 grādiem karstā cepeškrāsnī 8-10 minūtes, līdz siers izkūst un viegli apbrūnē.
Kruasānu maizītes ar lasi
2 sviesta kruasānus pārgrieziet gareniski, bet ne pilnībā. Katru kruasāna iekšpusi pārklājiet ar ēdamkaroti krēmsiera, pievienojiet piparus. 60 g sālītas vai kūpinātas laša gabalu sagrieziet šķēlēs un lieciet uz krēmsiera. Lasi kruasānā pārklājiet ar “iceberg” vai citu iecienītu salātu lapu. Varat papildināt ar svaigām dillēm vai avokado.
Banānu pankūkas
Sasmalciniet divus banānus līdz viendabīgai masai. To varat darīt ar smalcinātāju vai vienkārši ar dakšiņu. Atsevišķā traukā labi sakuliet 2 olas un pievienojiet banānu masai. Pievienojiet 30 ml piena, maisot pievienojiet 100 g miltu un labi samaisiet. Uz labi sakarsētas pannas ar sviestu vai nelielu eļļas daudzumu lejiet sagatavoto pankūku mīklu un cepiet vēlamā lieluma pankūkas. Šīs pankūkas var baudīt gan vienas, gan ar jogurtu, ievārījumiem, džemiem, svaigām ogām, kļavu sīrupu vai saldējumu.
No vakara sagatavojamu brokastu idejas
Auzu pārslu biezputra ar āboliem
Traukā ar vāku ieberiet pusi glāzes parasto auzu pārslu, sauju smalki sagrieztu riekstu, 0,5 tējkaroti riekstu sviesta, 0,5 tējkaroti vaniļas ekstrakta, 1 ēdamkaroti kļavu sīrupa. Maisot pievienojiet 1 glāzi augu piena. Nomizojiet vidēja izmēra ābolu un sarīvējiet to auzu pārslu masā. Pārklājiet trauku un atstājiet ledusskapī uz nakti.
Citrons čia pudiņš
Traukā ar vāku ieberiet 5,5 ēdamkarotes čia sēklu, pievienojiet 1 ēdamkaroti medus un apmēram 400 ml augu piena. Pievienojiet 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta. Pārklājiet vāku un ļaujiet brūkt apmēram 3-4 stundas. Pagatavojiet citrona piedevu: nelielā katlā pievienojiet 200 ml kokosriekstu piena, 2 ēdamkarotes medus, krāsai pievienojiet 0,5 tējkarotes kurkuma. Samaisiet un uzkarsējiet. Kamēr kokosriekstu piens sasilst, atsevišķā traukā izspiediet vidēja izmēra citrona sulu un pievienojiet 1,5 ēdamkarotes kukurūzas cietes. Maisot, lēnām pievienojiet citrona maisījumu siltajam kokosriekstu pienam. Sildiet līdz sabiezē. Atdzesēto piedevu sadaliet vienādās daļās uz čia pudiņa.
Riekstu sviesta un auzu smūtijs
Traukā lieciet 0,25 glāzes auzu pārslu, 2 ēdamkarotes riekstu sviesta, 1 banānu, pievienojiet 0,5 glāzes augu piena un visu sablendējiet līdz viendabīgai masai. Pārklājiet vāku un atstājiet nakti ledusskapī.
Šokolādes čia pudiņš ar riekstu sviestu
Traukā lieciet apmēram 4 ēdamkarotes čia sēklu, pievienojiet 1,5 ēdamkarotes medus un 2 ēdamkarotes kakao. Pievienojiet 300 ml augu piena un labi samaisiet. Trauku atstājiet ledusskapī uz vismaz 3-4 stundām, lai sēklas uzbriestu. Uzbriedušās sēklas sadaliet divās lielākās glāzēs. Atsevišķā traukā lieciet 2 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta un, maisot, pievienojiet tik daudz augu piena, lai riekstu sviests iegūtu krēmīgu tekstūru. Pievienojiet 1 ēdamkaroti medus. Iegūto masu sadaliet vienādās daļās uz čia pudiņa glāzēs. Katras glāzes virspusē uzlieciet 2 ēdamkarotes kokosriekstu krēma. Pudiņš ledusskapī var stāvēt 3-4 dienas.
Mājas jogurts ar ievārījumu un pistācijām
Katlā pievienojiet litru 3,5% tauku piena un uzvārot sildiet apmēram 5 minūtes. Noņemot no uguns, atdzesējiet līdz apmēram 45 grādiem, pievienojiet 100 ml dabiskā jogurta un samaisiet. Trauku pārklājiet, ietiniet siltā segā vai dvielī un atstājiet uz nakti. Gatavo jogurtu sadaliet vienādās daļās traukos, pievienojiet pa ēdamkarotei iecienītā ievārījuma, pārkaisiet ar granātābolu sēklām un sausā pannā grauzdētām pistācijām.
Labākās brokastis – veselīgas brokastis
Teic, ka paēdis cilvēks jūtas laimīgāks. Kāpēc gan nesākt justies laimīgam jau no paša rīta? Veselīgas brokastis un veselīgu brokastu idejas atvieglos jūsu rītu un garantēs lielisku pašsajūtu visas dienas garumā. Jaunas brokastu idejas var mudināt jūs dienu sākt veselīgi. Un kā gan brokastis bez kafijas vai tējas? Vieglāk sagatavoties jaunai dienai var palīdzēt kafijas automāti, tējkannas un citi piederumi.
Bez komentāriem