Beļģijas kvalitātes standarts jūsu virtuvē
Šī zīmola virtuves inventārs visā pasaulē ir pazīstams ar savu pārdomāto ergonomiku un augstākās klases materiāliem. Izvēloties šāda tipa trauku, jūs iegūstat maksimālu termisko masu – metāls uzkarst vienmērīgi un spēj saglabāt siltumu ārkārtīgi ilgi. Tas ir noslēpums, kāpēc šādos traukos gatavota gaļa kļūst neticami mīksta, bet dārzeņi saglabā savu dabisko sulīgumu.
Pareiza kopšana un saskaņots aprīkojums
Lai masīvais beļģu trauks kalpotu vairākām paaudzēm un gatavošanas process būtu ērts, iesakām pievērst uzmanību dažām detaļām:
- Droša pārvietošana: Tā kā šis materiāls kļūst ļoti karsts, drošai katla izņemšanai no krāsns izmantojiet kvalitatīvus virtuves piederumus, piemēram, biezus silikona cimdus vai priekšautus.
- Vienots stils: Ja novērtējat šī materiāla īpašības, apskatiet arī mūsu piedāvātās čuguna pannas, lai izveidotu saskaņotu un profesionālu komplektu savai virtuvei.
- Higiēna un spīdums: Lai nebojātu emaljas slāni, tīrīšanai izmantojiet tikai maigus tīrīšanas līdzekļus un mīkstus sūkļus, izvairoties no metāla birstēm.
Biežāk uzdotie jautājumi par beļģu zīmola traukiem
Vai šo trauku drīkst izmantot uz indukcijas virsmas un cepeškrāsnī?
Jā, pilnīgi visi šī zīmola čuguna modeļi ir saderīgi ar indukcijas plītīm to dabīgo magnētisko īpašību dēļ. Tāpat tie ir ideāli piemēroti ilgstošai gatavošanai cepeškrāsnī. Svarīgi tikai pārliecināties, vai konkrētā modeļa vāka rokturis ir izgatavots no metāla, kas iztur augstu temperatūru.
Kāpēc tieši šis materiāls ir labāks par parasto tēraudu?
Galvenā atšķirība ir siltuma inerce. Tērauda trauki ātri uzkarst un tikpat ātri atdziest, kas var radīt temperatūras svārstības. Masīvais korpuss nodrošina ļoti stabilu un maigu temperatūru visā trauka tilpumā, kas ir kritiski svarīgi lēnai sautēšanai (slow-cooking) un “confit” tehnikai.
Kā izvairīties no rūsas veidošanās, ja trauks nav emaljēts?
Ja jūsu izvēlētajam modelim nav iekšējās emaljas, pēc katras mazgāšanas tas ir obligāti rūpīgi jānosusina. Vislabāk to pēc mazgāšanas uz dažām minūtēm uzlikt uz plīts, lai iztvaicētu lieko mitrumu, un pēc tam virsmu viegli ieziest ar pilienu pārtikas eļļas.
Investējiet kvalitātē, kas kalpos mūžīgi! Apskatiet mūsu klāstu un izvēlieties savu Berghoff čuguna katlu jau šodien!
