Kafijas Dzirnaviņas: Aromāta Noslēpums
Nekas nespēj pārspēt svaigi maltas kafijas smaržu. Ar labām kafijas dzirnaviņām jūs varat pilnībā kontrolēt maluma smalkumu, precīzi pielāgojot to savam iecienītākajam gatavošanas veidam – no īpaši smalka maluma espresso līdz rupjākam presētajai kafijai.
Svaigums Katrā Kafijas Gatavošanas Solī
Lai kafija būtu nevainojama, svarīgs ir pilnīgi viss process:
- Uzglabāšana: Pirms malšanas pupiņas jāglabā hermētiskā kafijas uzglabāšanas traukā, lai tās nezaudētu vērtīgās ēteriskās eļļas.
- Ūdens: Uzvāriet svaigu ūdeni elektriskajā tējkannā vai klasiskajā tējkannā uz plīts.
- Gatavošana: Ieberiet svaigo malumu kafijas presē (French press) vai tradicionālā kafijas kannā.
- Pasniegšana: Baudiet dzērienu no elegantām tējas un kafijas kannām, pievienojot cukuru no cukura traukiem.
- Līdzi ņemšanai: Aktīvai dienai piepildiet savu termokrūzi vai termosu.
Biežāk Uzdotie Jautājumi (BUJ)
J: Vai labākas ir nažu vai dzirnakmeņu dzirnaviņas?
A: Dzirnakmeņu dzirnaviņas (burr grinders) ir pārākas, jo tās sasmalcina pupiņas vienmērīgāk, neradot lieku karstumu, kas varētu sadedzināt kafiju. Nažu dzirnaviņas ir lētākas un kompaktākas, bet var radīt nevienmērīgāku malumu.
J: Cik smalki jāmaļ kafija dažādiem dzērieniem?
A: Tas ir atkarīgs no izmantotās ierīces: espresso automātam vajag ļoti smalku malumu, parastajai filtra kafijai – vidēju malumu, bet French Press presei vislabāk derēs rupjš malums.






