Kafijas Dzirnaviņas: Aromāta Noslēpums
Nekas nespēj pārspēt svaigi maltas kafijas smaržu. Ar kafijas dzirnaviņām Jūs varat kontrolēt maluma smalkumu, pielāgojot to savam iecienītākajam gatavošanas veidam – no smalka maluma espresso līdz rupjākam presētajai kafijai.
Svaigums Katrā Solī
Lai kafija būtu nevainojama, svarīgs ir viss process:
- Uzglabāšana: Pirms malšanas pupiņas jāglabā hermētiskā kafijas uzglabāšanas traukā, lai tās nezaudētu ēteriskās eļļas.
- Ūdens: Uzvāriet svaigu ūdeni elektriskajā tējkannā vai klasiskajā tējkannā.
- Gatavošana: Ieberiet svaigo malumu kafijas presē (French press) vai tradicionālā kafijas kannā.
- Pasniegšana: Baudiet dzērienu no tējas un kafijas kannām, pievienojot cukuru no cukura traukiem.
- Līdzi ņemšanai: Piepildiet savu termokrūzi vai termosu dienai.
Biežāk uzdotie jautājumi
J: Vai labākas ir nažu vai dzirnakmeņu dzirnaviņas?
A: Dzirnakmeņu dzirnaviņas (burr grinders) ir pārākas, jo tās sasmalcina pupiņas vienmērīgāk, neradot karstumu, kas varētu sadedzināt kafiju. Nažu dzirnaviņas ir lētākas, bet var radīt nevienmērīgu malumu.
J: Cik smalki jāmaļ kafija?
A: Tas atkarīgs no ierīces: espresso automātam vajag ļoti smalku malumu, filtra kafijai – vidēju, bet French Press presei – rupju malumu.





