Māla podi

Kas īpašs ir māla podiņos?

Čenaki ir ragū līdzīgs lietuviešu ēdiens, kura gatavošanai tiek izmantoti speciālie māla podiņi, kurus arī dēvē par čenaki vai čenakiniem. Jāatzīmē, ka konsistences ziņā čenaki ir līdzīgi gan sautējumam, gan zupai, un šo ēdienu dažādās valstīs gatavo dažādi. Tomēr neatkarīgi no tā, cik eksistē dažādas čenaku receptes, jūs varat būt pārliecināti, ka jums būs nepieciešami kvalitatīvi māla podiņi. Kas īpašs ir māla podos? Ar ko šie trauki atšķiras no citiem kastroļiem? Izskatīsim vissvarīgākās māla podiņu īpatnības:

• Māla podiņi atšķiras ar nelielu tilpumu – 200-500 ml. Neliela izmēra dēļ viens māla podiņš tiek izmantots vienas porcijas pasniegšanai.
• Galvenā māla podiņu funkcija ir ēdiena sautēšana. Tomēr būtu jāzina, ka šie māla kastrolīši ir iespējams izmantot arī ēdiena pagatavošanai cepeškrāsnī vai arī ēdiena uzsildīšanai mikroviļņu krāsnī.
• Viena no lielākajām māla podiņu priekšrocībām ir tas, ka neliela tilpuma dēļ dārzeņi tiek lieliski nosautēti, bet gaļa kļūst sulīga un mīksta.
• Tāpat svarīgi būtu atzīmēt, ka māla podiņus izceļ to dizains. Keramikas podiņi izskatās ļoti autentiski un estētiski. Šādi māla trauki rotā galdu, bet ēst no tiem ir ļoti patīkami un garšīgi.

Kā kopt māla podiņus?

Jāuzsver, ka keramikas podiņi ir trauki, kuriem nav nepieciešama īpaša kopšana. Pēc lietošanas māla podiņus rūpīgi nomazgājiet ar ūdeni un trauku mazgāšanas līdzekli vai ziepēm. Vissvarīgākais noteikums – nelietot saplaisājušos un citā veidā bojātus keramikas podiņus traumu gūšanas vai kaitējuma veselībai riska dēļ.