Profesionāls zivju tīrītājs padara zivs sagatavošanu ātru un tīru. Īpašais zobu izvietojums vai konteiners zvīņām neļauj tām izplatīties pa virtuvi, saglabājot darba virsmu tīru. Izgatavots no nerūsējošā tērauda vai izturīgas plastmasas, tas ir viegli mazgājams un piemērots gan mazām, gan lielām zivīm.
GIPFEL Zivju zvīņu skrāpis LOTTAR 6517 | 21 cm, Nerūsējošais tērauds
Original price was: 10.68 €.9.68 €Current price is: 9.68 €. PVN iekļauts
Zivju Tīrītājs: Tīra Virtuve un Gards Ēdiens
Ar zivju tīrītāju zvīņu noņemšana vairs nav netīrs un ilgs process. Tas ir pirmais solis ceļā uz gardām vakariņām. Kad zivs ir notīrīta, nepieciešami pareizie instrumenti tās sadalīšanai un sagatavošanai.
Instrumenti Pilnam Ciklam
Lai zivs fileja būtu perfekta un piedevas – gardas:
- Filēšana: Pēc tīrīšanas zivs sadalīšanai izmantojiet asus nažus.
- Piedevas: Dārzeņu salātiem un garnējumam noderēs keramiskie naži un dārzeņu mizotājs.
- Lielas zivis: Ja jācērt liela zivs galva vai asakas zupai, talkā nāks virtuves cirvji.
- Svaigs loms: Makšķerniekiem loma apstrādei pie ūdeņiem nepieciešami medību naži.
- Zivju kotletes: Filejas samalšanai noderēs gaļas mašīnas rezerves daļas.
Kopšana un Drošība
Zivs apstrāde prasa īpašu higiēnu un asu instrumentu:
- Higiēna: Zivju tīrīšanai izmantojiet atsevišķu plastmasas vai stikla gaļas dēli, kas neuzsūc smakas.
- Asums: Zivs āda ātri notrulina asmeni, tāpēc regulāri lietojiet nažu asināšanas piederumus.
- Glabāšana: Pēc darba nomazgājiet un ievietojiet rīkus nažu statīvā.
Pasaules Zīmoli
Izvēlieties savai virtuvei piemērotāko:
- Japāņu precizitāte: Zivju ēdieniem ideāli ir Samura, Global un Satake naži.
- Eiropas kvalitāte: Uzticami palīgi ir BerlingerHaus, BergHOFF un klasiskie Sabatier naži.
- Praktiska izvēle: Ikdienai lieliski noder Zilner, Edenberg un Edel Hoff naži.
Biežāk uzdotie jautājumi
J: Vai zivju tīrītājs ir labāks par nazi?
A: Jā, speciālais tīrītājs paceļ zvīņas un noņem tās, nevis griež. Tas ir drošāk (mazāks risks iegriezt rokā) un tīrāk, jo zvīņas nelido pa gaisu.