Elektriskie augļu žāvētāji ir lielisks veids, kā saglabāt vasaras garšu un vitamīnus. Pagatavojiet veselīgus ābolu čipsus, kaltētas sēnes, tējas vai gaļas uzkodas. Izvēlieties modeli ar regulējamu temperatūru un pērciet par izdevīgu cenu!
Augļu un Dārzeņu Žāvētājs Rotor Altai SSh-022 | 350W | 5 Paplātes
121.00 € PVN iekļauts
Augļu žāvētājs, pārtikas žāvētājs TZS First Austria FA-5126-9, 6 plaukti, 500W
Original price was: 157.30 €.133.10 €Current price is: 133.10 €. PVN iekļauts
Temperatūras dehidratators TZS First Austria (FA-5126-2)
Original price was: 72.60 €.54.45 €Current price is: 54.45 €. PVN iekļauts
Kāpēc elektriskais dehidrators ir labāks par cepeškrāsni?
Daudzi mēģina kaltēt sēnes vai augļus parastajā cepeškrāsnī, taču bieži vien saskaras ar to, ka produkti izcepas vai zaudē savu dabisko krāsu un vitamīnus. Galvenā problēma ir temperatūra – lielākā daļa cepeškrāšņu nevar uzturēt stabilu karstumu zem 50°C, kas ir kritiski svarīgi ārstniecības augu un zaļumu žāvēšanai. Savukārt speciāls augļu žāvētājs jeb dehidrators ir aprīkots ar precīzu termostatu un pastāvīgu gaisa cirkulāciju, kas vienmērīgi izvelk mitrumu no produktiem, nebojājot to šūnu struktūru un saglabājot līdz pat 95% vērtīgo uzturvielu.
Svarīgākie parametri, izvēloties žāvētāju
Lai ierīce kalpotu ilgi un sniegtu maksimāli kvalitatīvu rezultātu, pirms pirkuma pievērsiet uzmanību šādām tehniskajām niansēm:
- Gaisa plūsmas virziens: Vertikālajos (apaļajos) modeļos ventilators atrodas apakšā vai augšā, kas var prasīt paplāšu mainīšanu vietām žāvēšanas laikā. Horizontālajos (kvadrātveida) dehidratoros ventilators atrodas aizmugurē, pūšot gaisu vienmērīgi pār visiem līmeņiem, kas nodrošina vienādu izžūšanu bez paplāšu pārkārtošanas.
- Temperatūras kontrole: Pārliecinieties, ka ierīcei ir regulējams termostats (parasti no 35°C līdz 70°C). Zaļumus žāvē ap 35°C, augļus ap 50-55°C, bet drošai jēlgaļas (jerky) pagatavošanai nepieciešams sasniegt vismaz 68-70°C, lai iznīcinātu baktērijas.
- Paplāšu materiāls: Lētākiem modeļiem tās ir no plastmasas (vienmēr pārbaudiet, vai tās ir BPA-free), bet profesionālākiem žāvētājiem paplātes izgatavotas no nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgākas, neuzsūc smakas un ir mazgājamas trauku mašīnā.
- Taimeris: Iebūvēts taimeris ar automātisko izslēgšanos ļauj atstāt ierīci darboties pa nakti, nesatraucoties, ka produkti tiks pārkaltēti.
Biežāk uzdotie jautājumi par žāvēšanas procesu
Cik daudz elektroenerģijas patērē dehidrators ilgstošā ciklā?
Lai gan žāvēšanas process var ilgt 8-12 stundas, ierīce nepatērē daudz elektrības. Sildelements nedarbojas nepārtraukti – tas izslēdzas, tiklīdz tiek sasniegta iestatītā temperatūra, kamēr ventilators turpina dzenāt silto gaisu. Vidēji viens 10 stundu cikls patērē tikpat enerģijas, cik viena stunda parastajā cepeškrāsnī.
Kā pareizi uzglabāt izžāvētos produktus, lai tie nesabojātos?
Pēc žāvēšanas produktiem jāļauj pilnībā atdzist. Pēc tam tie obligāti jāievieto hermētiskos uzglabāšanas traukos vai stikla burkās ar blīvu vāku, lai tie neuzsūktu mitrumu no telpas gaisa. Uzglabājiet tos tumšā, vēsā vietā, pasargājot no tiešiem saules stariem.
Kāpēc daži augļi, piemēram, āboli vai banāni, žāvējot kļūst brūni?
Tas ir dabisks oksidēšanās process, saskaroties ar gaisu un siltumu. Lai saglabātu gaišu un pievilcīgu krāsu, pirms likšanas žāvētājā augļu šķēlītes uz pāris minūtēm var iemērkt vieglā ūdens un citrona sulas (vai askorbīnskābes) šķīdumā. Tas ne tikai pasargās krāsu, bet arī piešķirs patīkamu, viegli skābenu garšas noti.
Sagatavojieties ziemai gudri un veselīgi! Apskatiet mūsu piedāvājumu un pasūtiet uzticamu augļu žāvētāju jau šodien!