Neaizstājami palīgi – caurduri un sietiņi – ir katrā virtuvē. Caurduris ar lielākiem caurumiem ir ideāls makaronu nokāšanai vai dārzeņu noskalošanai, savukārt smalks sietiņš nepieciešams miltu izsijāšanai, lai mīkla būtu gaisīga, vai mērču izkāšanai. Mūsu klāstā ir nerūsējošā tērauda sieti ar ērtiem rokturiem un āķīšiem uzkarināšanai uz bļodas malas, kā arī viegli plastmasas caurduri.
Brand
Berghoff ražotājs – preču katalogsBerghoff ražotājs – preču katalogs 6
Brunbeste ražotājs – preču katalogsBrunbeste ražotājs – preču katalogs 1- Eastanbul ražotājs – preču katalogsEastanbul ražotājs – preču katalogs 3
- Edelhoff ražotājs – preču katalogsEdelhoff ražotājs – preču katalogs 2
Fissman ražotājs – preču katalogsFissman ražotājs – preču katalogs 19
GIPFEL ražotājs – preču katalogsGIPFEL ražotājs – preču katalogs 8- Ikvis ražotājs – preču katalogsIkvis ražotājs – preču katalogs 27
BergHOFF Balance caurumains karote
Original price was: 9.32 €.7.26 €Current price is: 7.26 €. PVN iekļauts
BergHOFF Kiaurasamtis Essentials | 33 cm, Nerūsējošais tērauds 18/10
13.98 € PVN iekļauts
BergHOFF Sietiņš Geminis 19 cm | Nerūsējošais tērauds, Ar kājiņām
Original price was: 22.40 €.19.36 €Current price is: 19.36 €. PVN iekļauts
Fissman Nerūsējošā tērauda sietiņš | 20 cm, Ar diviem rokturiem
6.35 € PVN iekļauts
Fissman Nerūsējošā tērauda sietiņš | 22 cm, Ar diviem rokturiem
6.90 € PVN iekļauts
Fissman Nerūsējošā tērauda sietiņš | 24 cm, Ar pamatni
Original price was: 37.34 €.30.86 €Current price is: 30.86 €. PVN iekļauts
Fissman Nerūsējošā tērauda sietiņš | 26 cm, Ar diviem rokturiem
8.32 € PVN iekļauts
Caurduri un Sietiņi: Tīrībai un Gaisīgumam
Lai gan caurduri un sietiņi veic līdzīgu darbu, katram ir sava specifika. Viens ir domāts rupjiem darbiem un lielam ūdens daudzumam, otrs – precizitātei un tekstūrai.
Nokāšana un Skalošana
Ikdienas gatavošanas procesi:
- Šķidruma savākšana: Lai nokāstais šķidrums nenotecētu uz galda, sietiņu ērti uzlikt uz atbilstoša izmēra bļodas.
- Konservēšana: Gatavojot sulas vai želejas ziemai, ogas izberž caur sietu, ko bieži izmanto kopā ar konservēšanas piederumiem.
- Tekstūra: Pēc sablendēšanas ar blenderi, mērci vai krēmzupu izkāsiet caur sietu, lai atbrīvotos no miziņām un sēklām.
Konditoreja un Sijāšana
Gaisīgas kūkas noslēpums:
- Milti: Izsijājot miltus, tie bagātinās ar skābekli. Tas ir obligāts solis, strādājot ar konditorejas piederumiem.
- Dekors: Mazais sietiņš ir ideāls, lai pārkaisītu gatavu kūku ar pūdercukuru vai kakao.
- Tīrība: Pūdercukura mākonis var nosēsties visur – turiet pa rokai papīra dvieļu turētājus ātrai uzkopšanai.
Biežāk uzdotie jautājumi
J: Kāpēc metāla sietiņi ir labāki par plastmasas?
A: Metāla (nerūsējošā tērauda) sietiņi ir izturīgāki pret karstumu – caur tiem var kāst verdošu eļļu vai karstu sīrupu, ko plastmasa neizturētu. Tie arī neiekrāsojas no bietēm vai burkāniem.
J: Kā iztīrīt smalku sietiņu, ja tajā iesprūdusi mīkla?
A: Visefektīvāk ir sietiņu uzreiz iemērkt ūdenī. Ja mīkla piekaltusi, izmantojiet asu suku un berziet no ārējās puses uz iekšpusi (pretēji plūsmas virzienam).