Konditorejas Gredzens: Profesionāls Rezultāts

Konditorejas gredzens ir neaizstājams, lai pagatavotu daudzslāņu kūkas, musa desertus vai siera kūkas. Tā kā gredzenam nav dibena, mīkla “neizsūt”, un to ir ļoti viegli izņemt, nesabojājot malas.

Sagatavošanās Cepšanai

Tā kā gredzens ir atvērts, nepieciešams izveidot pagaidu pamatni:

• Biezai mīklai: Pietiek uz pannas uzklāt cepampapīru un uzlikt gredzenu virsū.
• Šķidrai mīklai: Lai masa neiztecētu, gredzena apakšu cieši aptiniet ar alumīnija foliju.
• Sastāvdaļas: Pirms cepšanas biskvīta masu ērti sajaukt dziļās bļodās.
• Pamatne: Siera kūku pamatnei cepumus vai riekstus sasmalciniet ar blenderi.

Dekorēšana un Pasniegšana

Kad biskvīts gatavs, sākas radošais process:

• Krēms: Lai kūkas virsma un sāni būtu gludi, krēmu uzklājiet ar lāpstiņām.
• Raksti: Smalkus rotājumus veidojiet ar citiem konditorejas piederumiem (maisiņiem, uzgaļiem).
• Dekors: Kūkas rotāšanai lieliski noder kaltēti augļi no augļu žāvētāja vai šokolādes skaidiņas, ko var iegūt ar dārzeņu mizotāju.