Daudzfunkcionālas virtuves šķēres ir rīks, kas bieži tiek nenovērtēts, taču spēj aizstāt vairākus instrumentus. Tās ir izstrādātas ar nobīdītu smaguma centru un robotu asmeni, lai viegli pārgrieztu vistas kaulus, nogrieztu zivju spuras, sasmalcinātu zaļumus vai atvērtu cietu iepakojumu. Daudzi modeļi ietver arī pudeļu attaisāmo un riekstu knaibles rokturos, padarot tās par universālu palīgu.
Brand
Ambertonas ražotājs – preču katalogsAmbertonas ražotājs – preču katalogs 3
Berghoff ražotājs – preču katalogsBerghoff ražotājs – preču katalogs 4
Char-Broil ražotājs – preču katalogsChar-Broil ražotājs – preču katalogs 1
Fissman ražotājs – preču katalogsFissman ražotājs – preču katalogs 2- House doctor ražotājs – preču katalogsHouse doctor ražotājs – preču katalogs 2
- Ikvis ražotājs – preču katalogsIkvis ražotājs – preču katalogs 6
- Zyle ražotājs – preču katalogsZyle ražotājs – preču katalogs 1
Virtuves Šķēres: Spēks un Universālums
Kvalitatīvas virtuves šķēres ir drošāka un ātrāka alternatīva nazim daudzos darbos. Tās ļauj strādāt tieši virs katla vai pannas, neizmantojot dēlīti, un tiek galā ar slideniem produktiem.
Pielietojums Gatavošanā
Kur šķēres ir pārākas par nazi?
- Gaļa un Zivis: Vistas sadalīšana vai zivju spuru nogriešana ir vieglāka ar šķērēm nekā ar nažiem, jo tās neslīd.
- Garšaugi: Sīpolus un dilles grieziet tieši bļodās vai uz ēdiena, nevis smalciniet uz gaļas dēļa.
- Pica un Maizītes: Gatavu picu vai lavašu bieži ir ērtāk sagriezt ar šķērēm, nepaskrāpējot cepamo pannu vai cepampapīru.
Papildu Funkcijas un Kopšana
Modernās šķēres piedāvā vairāk:
- Atvēršana: Iebūvētie zobiņi rokturos darbojas kā konservu un pudeļu attaisāmie vai riekstu knaibles.
- Saldēšana: Sagatavojiet zaļumus saldēšanai, ieberot tos uzglabāšanas traukos.
- Higiēna: Pēc darba ar jēlu gaļu šķēres (īpaši izjaucamās) ir viegli nomazgāt, bet rokas noslaucīt, izmantojot papīra dvieļu turētājus.
Biežāk uzdotie jautājumi
J: Kāpēc dažas virtuves šķēres ir izjaucamas?
A: Tas ir higiēnas nolūkos. Izjaucot šķēres divās daļās, Jūs varat pilnībā iztīrīt savienojuma vietu, kur parasti uzkrājas gaļas sulas vai tauki, novēršot baktēriju vairošanos.
J: Vai ar virtuves šķērēm var griezt kaulus?
A: Jā, ja tās ir speciālās putnu gaļas šķēres (poultry shears) vai universālās šķēres ar robiņu asmenī. Tās paredzētas mazo kaulu un skrimšļu pārgriešanai.