5 gab. HOT ROD JAM turbo raugs 69g

Turbo raugs HOT ROD JAM 69 g – 5 gab. komplektā.
Pirmais profesionālais ukraiņu turbo raugs “Hot Rod Fruit”, kas paredzēts 25 litriem augļu misas ar cukuru vai ievārījumu.
Kā lietot: kā piemērs – misa no ievārījuma.
Izšķīdiniet 7–8 kg ievārījuma 10 l karsta ūdens.
Pievienojiet aukstu ūdeni, lai kopējais misas tilpums būtu 25 l, pie t 25 °C – 30 °C.
Ieberiet raugu no iepakojuma un atstājiet fermentēties 20 °C – 30 °C temperatūrā 4–5 dienas.
Ideālā fermentācijas t ir 25 °C. Maksimālā t – 35 °C.
Atkarībā no sulas skābuma fermentācija var ilgt nedaudz ilgāk.
Kā lietot: piemērs – augļu misa ar cukuru.
Sajauciet 10–12 kg sasmalcinātu augļu ar 2–3 kg cukura, atkarībā no augļu cukura satura, pievienojiet 10–12 l ūdens (lai kopējais biezeņa tilpums būtu 25 l).
Ieberiet raugu no iepakojuma un atstājiet 4–5 dienas fermentēties 20–30 °C temperatūrā.
Ideālā fermentācijas temperatūra – 25 °C. Maksimālā temperatūra – 35 °C.
Sastāvs: raugs, vitamīni, mikroelementi, barības vielas, ferments.
Izcelsmes valsts: Ukraina.