Atklājiet jaunu Kamado grila dimensiju ar BergHOFF karstuma deflektoru!
Piedāvājam piederumu, kas ir nepieciešams ikvienam nopietnam Kamado grila entuziastam. Šis karstuma deflektora un restes komplekts ļaus Jums pacelt savas kulinārijas prasmes jaunā līmenī. Tā galvenais mērķis ir pārvērst Jūsu grilu par konvekcijas krāsni, kas ir ideāli piemērota lēnai cepšanai, sautēšanai un kūpināšanai. Keramikas plāksne darbojas kā vairogs, kas aizsargā ēdienu no tiešas liesmas un nodrošina, ka karsts gaiss cirkulē ap ēdienu, cepot to vienmērīgi un saglabājot neticamu sulīgumu.
Izcilas īpašības, kas rada vērtību
- Pārvērš grilu par cepeškrāsni un kūpinātavu: Uzliekot šo deflektoru, Jūsu grils acumirklī pārvēršas par āra cepeškrāsni. Cepiet picas, maizi, kūkas vai pārvērtiet to par kūpinātavu, kurā stundām ilgi zemā temperatūrā varēsiet gatavot plūkātu cūkgaļu vai liellopu krūtiņu.
- Ideāls rezultāts lēnai cepšanai: Tas ir neaizstājams rīks “low and slow” gatavošanas metodei. Tas ļauj uzturēt stabilu, zemu temperatūru un aizsargā lielus gaļas gabalus no apdegšanas no apakšas, kamēr tie lēnām cepas līdz perfektam maigumam.
- Aizsargā jutīgus produktus: Vēlaties izcept visu zivi vai smalkus dārzeņus, nebaidoties, ka tie piedegs? Karstuma deflektors ir ideāls risinājums, kas nodrošina maigu un vienmērīgu cepšanu.
Lietošanas scenāriji
Izmantojiet šo komplektu, kad gatavojat lielus gaļas gabalus (piemēram, visu vistu, tītaru, šķiņķi), ribiņas, liellopu krūtiņu. Tāpat ideāli piemērots zivju, picas, maizes cepšanai vai dārzeņu sautēšanai. Tas ir nepieciešams piederums ilgstošai kūpināšanai.
Mērķis
Specializēts piederums lieliem BergHOFF Kamado griliem, kas paredzēts netiešas cepšanas zonas izveidei. Nepieciešams, lai ceptu lēni zemā temperatūrā (low & slow), kūpinātu, ceptu picas un citus cepumus, kā arī aizsargātu jutīgu ēdienu no tieša karstuma.
Materiāls
- Karstuma deflektora plāksne: Karstumizturīga keramika (kordierīts)
- Rāmis / Restes: Nerūsējošais tērauds
Izmēri un specifikācijas
- Ārējie izmēri (rāmis): 45 cm x 41 cm x 8,5 cm
- Iekšējie izmēri (keramikas plāksne): 35 cm x 35 cm x 1,5 cm
- Saderība: Īpaši pielāgots BergHOFF lielajiem (58 cm) Kamado griliem (modeļiem 2415700, 2415701, 2415702)
- Svars: ~4.5 kg (ar iepakojumu)
- Iepakojuma izmēri: ~47 cm x 42 cm x 10 cm
- Artikula numurs: 2415716
Īpašības
- ✅ Izveido netiešas cepšanas zonu: Ļauj karstam gaisam cirkulēt ap ēdienu.
- ✅ Ideāls lēnai cepšanai un kūpināšanai: Nepieciešams “low & slow” gatavošanas entuziastiem.
- ✅ Aizsargā ēdienu no tiešas liesmas: Neļauj apdegt lieliem gaļas gabaliem.
- ✅ Pārvērš grilu par konvekcijas krāsni: Piemērots picu, maizes un kūku cepšanai.
- ✅ Stingra konstrukcija: Uzticams nerūsējošā tērauda rāmis un izturīga keramikas plāksne.
- ✅ Īpaši pielāgots: Perfekti piemērots BergHOFF 58cm Kamado griliem.
Lietošanas un kopšanas instrukcija
- Ielieciet nerūsējošā tērauda rāmi grila iekšpusē uz ugunskura gredzena.
- Uz rāmja uzlieciet keramikas karstuma deflektora plāksni.
- Virsū uzlieciet standarta cepšanas restes, uz kurām tiks likts ēdiens.
- Ļaujiet keramikas plāksnei uzkarst un atdzist kopā ar grilu, lai izvairītos no termiskā šoka.
- Restes tīriet ar suku. Keramikas plāksni vislabāk tīrīt, nokasot ēdiena atlikumus vai izdedzinot tos augstā temperatūrā. Neizmantojiet ūdeni un ziepes uz sakarsētas keramikas.
Biežāk uzdotie jautājumi
Kas ir netiešā cepšana un kam tā nepieciešama? Netiešā cepšana nozīmē, ka ēdiens tiek cepts nevis tieši virs sakarsētām oglēm, bet gan karstā gaisa plūsmā, līdzīgi kā cepeškrāsnī. Karstuma deflektors bloķē tiešu karstumu no apakšas. Tas ir nepieciešams, gatavojot lielus gaļas gabalus, kuriem nepieciešams ilgs laiks, lai izceptos vienmērīgi un nepiedegtu.
Vai šis deflektors ir piemērots manam mazākam Kamado grilam? Šis modelis ir īpaši izstrādāts BergHOFF lielajiem, 58 cm diametra griliem. Tas, visticamāk, būs pārāk liels mazākiem modeļiem. Pirms pirkšanas salīdziniet sava grila iekšējos izmērus ar deflektora rāmja izmēriem (45×41 cm).
Kā tīrīt keramikas plāksni? Labākais veids – izdedzināt. Pēc gatavošanas noņemiet ēdiena restes un paaugstiniet grila temperatūru līdz maksimumam uz dažām minūtēm – lielākā daļa tauku un ēdiena atlikumu vienkārši sadegs. Atdzisušus tos var nokasīt ar suku. Izvairieties mazgāt ar ūdeni un mazgāšanas līdzekļiem, jo keramika ir poraina.
Vai es varu likt ēdienu tieši uz keramikas plāksnes? Nav ieteicams. Šī plāksne darbojas kā karstuma vairogs. Ēdiens jāliek uz standarta cepšanas restēm, kas tiek liktas virs deflektora. Tādējādi tiek nodrošināta labākā gaisa cirkulācija.
