Deba nazis Satake oglekļa tērauds

Apraksts

Atgādinājums, ka tērauds ar augstu ogļu saturu ķīmiskajā sastāvā prasa biežāku ikdienas apkopi nekā parasts nerūsējošais tērauds. Mitrā vai skābā vidē tas ātri nokrāsosies ar pazūdēm un tad sāks rūsēt. Šādiem tērauda veidiem ir jāuztur noteikts kopšanas princips: pēc izmantošanas noperiniet nazīti ar plūstošu ūdeni un nosusiniet ar lupatu, bet ja neizmantosiet to ilgāk – labāk ieziebjiet ar eļļu
Nazis kopā garums 29 cm.
Asmeņu garums 15,5 cm.
Metāla platums 4,6 cm.
Biezums pie asmens 4,1 mm.
Nazis svars 165 g.

Par ražotāju:
“SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd.” tika dibināta 1947.gadā Sēkijas pilsētā. Uzņēmuma mērķis ir radīt uzticamus un ilgmūžīgus virtuves instrumentus un “SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd.” turpina savu misiju, ievērojot augstākos kvalitātes standartus, radot un ražojot vismodernākos virtuves nazus, apvienojot vecās kalšanas tradīcijas ar mūsdienīgām tehnoloģijām. Kvalificētu meistaru rūpīgi izgatavoti Japāņu virtuves nazi – tas ir viņu brīnumainā darba aizraušanās rezultāts. Un Sēkija pilsēta, kurā atrodas ražotne, ir pazīstama ar unikālajām un tradicionālajām kalšanas metodēm, kas ir vairāk nekā 700 gadu vēsturē.

Tā sākās Kamakura periodā (1185.-1333), kad slavenais zobenu meistars Motošige pārcēlās uz Sēkiju un tur sāka kalt savus zobenus un mācīja citus šīs amatniecības prasmēs. Sēkiju ieskāva lielas priedes, kur kalēji varēja iegūt vajadzīgo ogļu kokmateriālu, kā arī šeit bija piemērots ūdens, tāpēc Sēkija kļuva par piemērotu vietu zobenu izgatavošanai. Laika gaitā meistaru skaits pieauga, un vairāk nekā 300 kalēji šeit dzīvoja un ražoja labākos samuraju zobenus Muromachi periodā (1336.-1573.). Toreiz Sēkija pilsēta uzplauka kā samuraju zobenu ražošanas centrs un kļuva par zināmu visā Japānā.

Pēc Meidži periodā paziņotā zobenu aizlieguma likuma “Haitorei” (1876) pieprasījums būtiski samazinājās, taču meistari savas pilnveidotās kalšanas prasmes pielietoja nazīšu un lauksaimniecības instrumentu ražošanai. Pat tagad Sēkija pilsēta un tās apkārtnes ir zināmas kā viena no pasaulē slavenākajām naziņu ražošanas jomām. Šeit ražotie virtuves nazi aizņem vairāk nekā 50% no Japānas tirgus un tiek novērtēti par augstākajiem kvalitātes standartiem.