Atgriezieties pie īstas, autentiskas ēdiena gatavošanas ar GIPFEL DILETO čuguna grila pannu!
Tā nav tikai panna – tas ir ieguldījums ilgmūžībā un neatkārtojamā garšā, ko var sniegt tikai īsts čuguns. Aizmirstiet par mākslīgiem pārklājumiem – šī panna ir izgatavota no viengabala augstas kvalitātes čuguna, kas, pareizi kopjot, kalpos paaudzēm un ar laiku tikai kļūs labāks.
Tās noslēpums – izcilās grila ribas. Tās ne tikai rada apetīti rosinošas apbrūninātas svītras uz steikiem vai dārzeņiem, bet arī pilda svarīgu funkciju: cepamais ēdiens tiek pacelts no pamatnes, tādējādi liekie tauki notek starp ribām, un ēdieni ir veselīgāki un sulīgāki.
Čugunam piemīt fenomenāla spēja uzkrāt un vienmērīgi sadalīt karstumu. Labi uzkarsēta panna nodrošina strauju apbrūnināšanu (“sear”), kas “aizslēdz” sulu gaļas iekšpusē. Un šīs pannas lielākā priekšrocība – neticams daudzpusīgums. Izmantojiet to uz indukcijas plīts, gāzes plīts, cepeškrāsnī, bet vasarā droši ņemiet to līdzi dabā un gatavojiet uz grila vai pat atklātas liesmas.
Pielietojums
Paredzēta gaļas steiku, zivju, dārzeņu, sviestmaižu cepšanai grila principā. Izcilās ribas atstāj autentiskas grila svītras un ļauj notecēt liekajiem taukiem. Pateicoties savam daudzpusīgumam, piemērota lietošanai virtuvē uz jebkuras plīts, cepeškrāsnī, grilā vai pat uz ugunskura.
Materiāls
- Korpuss un rokturi: Viengabala čuguns (Cast iron)
- Pārklājums: Bez mākslīga nelipīga pārklājuma (dabisks aizsargslānis tiek izveidots un stiprināts gatavošanas laikā)
Izmēri
- Izmērs: 26,5 x 26,5 cm
- Augstums: 4,5 cm
Īpašības
- Augstas kvalitātes čuguns: Lieliski uzkrāj un ilgi uztur karstumu.
- Grila virsma: Izcilās ribas rada grila efektu un novada taukus.
- Izcils daudzpusīgums: Piemērots visām plītīm, cepeškrāsnīm, griliem un ugunskuram.
- Ilgmūžība: Pareizi kopjot, praktiski neiznīcināms.
- Praktisks dizains: Divas snīpītes tauku noliešanai un divi ērti rokturi.
- Dabiska virsma: Bez jebkādiem mākslīgiem PFOA/PTFE pārklājumiem.
Instrukcija pēc lietošanas/kopšana
Čuguna kopšana atšķiras no parasto pannu kopšanas, bet ir ļoti vienkārša:
- Sagatavošana (Seasoning): Pirms pirmās lietošanas izmazgājiet pannu karstā ūdenī bez mazgāšanas līdzekļa, labi nosusiniet. Pēc tam novietojiet uz plīts un karsējiet, līdz pilnībā izžūst. Visu iekšējo virsmu iesmērējiet ar plānu slāni augu eļļas (piemēram, saulespuķu, rapšu) un karsējiet uz vidējas uguns 10-15 minūtes, līdz eļļa iesūcas un pārstāj kūpēt. Ļaujiet atdzist.
- Tīrīšana: Pēc lietošanas ļaujiet pannai nedaudz atdzist. Mazgājiet TIKAI ar karstu ūdeni un birsti vai sūkli. NELIETOJIET trauku mazgāšanas līdzekli un nemazgājiet trauku mazgājamā mašīnā – tas iznīcinās izveidojušos dabisko aizsargslāni.
- Žāvēšana: Pēc izmazgāšanas NOTEIKTI nekavējoties labi nosusiniet ar dvieli vai novietojot uz vājas uguns uz dažām sekundēm.
- Ieeļļošana: Pēc izžāvēšanas iekšpusi viegli iesmērējiet ar pilienu eļļas. Glabājiet sausā vietā.
Jautājumi un atbildes (FAQ)
Jautājums: Kāpēc ēdiens pielīp manai čuguna pannai?
Atbilde: Visbiežākie iemesli ir divi: panna nebija pietiekami uzkarsēta pirms ēdiena ielikšanas, vai arī vēl nav izveidojies pietiekams dabiskais aizsargslānis (“seasoning”). Turpiniet lietot pannu ar eļļu, un šis slānis tikai stiprināsies ar katru gatavošanas reizi.
Jautājums: Vai šo pannu var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā?
Atbilde: Stingri nē. Trauku mazgājamās mašīnas ķīmija un mitrums sabojās dabisko aizsargslāni un var izraisīt rūsu. Vislabāk mazgāt ar rokām karstā ūdenī bez mazgāšanas līdzekļa.
Jautājums: Panna ir sākusi rūsēt. Ko darīt?
Atbilde: Rūsu ir viegli noņemt. Labi notīriet sarūsējušo vietu ar metāla sūkli, izmazgājiet, labi nosusiniet un no jauna veiciet visu sagatavošanas (“seasoning”) procesu – iesmērējiet ar eļļu un labi izkarsējiet. Panna atkal būs kā jauna.
