Universalitāte un jauda vienā rīkā
Iepazīstinām ar GIPFEL MONTREAL sērijas ķīniešu šefpavāra nazi, ko bieži vien sauc vienkārši par “cirvi”. Tas ir galvenais rīks Āzijas virtuvē, kas ar savu daudzpusību pārsteigs pat pieredzējušus kulinārijas meistarus. Lai gan tas izskatās kā gaļas kapājamais nazis, šis nazis ir īpaši ass un plāns, paredzēts precīzai griešanai, smalcināšanai un kapāšanai. Dizaineru komanda to ir izveidojusi tā, lai platais asmens kļūtu par neaizstājamu palīgu sagrieztu produktu pārvietošanā uz katlu.
Galvenās priekšrocības jūsu ērtībai
-
Kvalitatīvs tērauds (X30CrMoV15): Asmens izgatavots no nerūsējošā tērauda ar hromu, molibdēnu un vanādiju. Tas nodrošina izturību pret koroziju un ilgstošu asumu.
-
Optimāls cietības līmenis (56 HRC): Asmens cietība sasniedz ~56 HRC, kas ir lielisks līdzsvars starp asuma saglabāšanu un izturību pret lūzumiem.
-
Manuāla asināšana: Katrs nazis ir asināts manuāli, tāpēc ir gatavs darbam uzreiz pēc izņemšanas no iepakojuma.
-
Ergonomisks rokturis: Rokturis izgatavots no polipropilēna – viegla, higiēniska un mitrumizturīga materiāla. Tas ir veidots tā, lai nenogurdinātu plaukstu pat ilgstoša darba laikā.
-
Ērta vadāmība: Īpašs pirksta atbalsts un lielisks līdzsvars ļauj viegli vadīt plato asmeni, griežot jebkurā leņķī.
-
Vienkārša apkope: Nepiedegoša naža virsma neļauj produktiem pielipt, un pašu nazi ir viegli mazgāt.
Lietošanas mērķis
Paredzēts dārzeņu (kāpostu, burkānu, sīpolu) smalcināšanai, gaļas griešanai šķēlēs, garšvielu (ķiploku, ingvera) sasmalcināšanai un produktu pārvietošanai no dēlīša uz trauku.
Materiāli
-
Asmens: Nerūsējošais tērauds X30CrMoV15
-
Rokturis: Polipropilēns (plastmasa)
Izmēri un specifikācijas
-
Asmens garums: 19 cm
-
Tērauda cietība: ~56 HRC
-
Tips: Ķīniešu šefpavāra nazis (Chinese Chef Knife / Cleaver)
-
Artikuls: 8471
-
Kolekcija: MONTREAL
-
Ražotājs: GIPFEL (Vācija)
-
Iepakojuma izmēri (aptuveni): ~33 cm x 10 cm x 3 cm
-
Iepakojuma kopējais svars (bruto): ~0.35 – 0.45 kg (aptuvens)
Īpašības
-
✅ X30CrMoV15 tērauds: Vācijas standarts.
-
✅ Plats asmens: Ērta smalcināšana.
-
✅ 56 HRC cietība: Ilgi ass.
-
✅ Manuāla asināšana: Augsta kvalitāte.
-
✅ Polipropilēna rokturis: Higiēniskums.
Lietošanas un kopšanas instrukcija
-
SVARĪGI: Ražotājs iesaka mazgāt tikai ar rokām. Mazgāšana trauku mazgājamā mašīnā var sabojāt asmeni, jo tas berzējas pret citiem rīkiem.
-
Pēc mazgāšanas nekavējoties nosusiniet.
-
Lai gan nazis izskatās kā cirvis, nemēģiniet ar to kapāt lielus liellopu gaļas kaulus (tam ir paredzēti smagi gaļas kapājamie naži). Šis nazis ir paredzēts griešanai un smalcināšanai.
Biežāk uzdotie jautājumi (BUJ)
Ar ko šis nazis atšķiras no parasta gaļas kapājamā naža?
Ķīniešu šefpavāra nazim ir plānāks un asāks asmens nekā smagam gaļas kapājamajam nazim. Tas ir paredzēts visiem galvenajiem virtuves uzdevumiem (griešanai, smalcināšanai), ne tikai kaulu kapāšanai.
Vai rokturis ir slidens?
Nē, polipropilēna rokturis ir teksturēts un ergonomisks, tāpēc nodrošina labu saķeri pat ar mitrām rokām.
Kā asināt šo nazi?
Standarta 56 HRC cietības dēļ to ir viegli asināt, izmantojot parastos mājsaimniecības asināmos vai asināšanas akmeņus.
