Profesionāla pārtikas uzglabāšana Jūsu virtuvē
Iepazīstinām ar Irinox Zero – pirmo iebūvējamo profesionālo vakuumiepakošanas iekārtu Jūsu mājām. Šī ierīce ļaus Jums atklāt jaunas pārtikas uzglabāšanas un gatavošanas iespējas. Pateicoties saviem kompaktajiem izmēriem un elegantajam dizainam, tā lieliski integrēsies jebkurā virtuvē, piešķirot tai profesionāla restorāna funkcionalitāti.
Absolūts vakuums – absolūts svaigums
Zero ir vienīgā sadzīves ierīce, kas spēj sasniegt vakuumu, kas ir tuvs absolūtajai nullei (99%). Izvadot gaisu, ievērojami palēninās pārtikas novecošanās un oksidācijas procesi. Tas ir dabisks un ļoti efektīvs veids, kā saglabāt nemainīgas pārtikas īpašības, krāsu, garšu un uzturvielas līdz pat 5 reizēm ilgāk.
Universālas programmas
Ērts skārienjūtīgs vadības panelis ļaus viegli izvēlēties vienu no 6 programmām, kas pielāgotas dažādiem produktiem un vajadzībām. Jūs varēsiet iepakot vakuumā ne tikai gaļu, zivis vai dārzeņus, bet arī šķidrumus – zupas, mērces vai bērnu pārtiku. Īpašās marinēšanas un gaļas nogatavināšanas funkcijas paātrinās gaļas pagatavošanu un mīkstinās tās šķiedras tikai dažu minūšu laikā.
Elegants un kompakts dizains
Vakuumiepakošanas iekārtu var iebūvēt standarta nišā zem citām ierīcēm (piemēram, cepeškrāsns). Universālais dizains, melnā stikla fasāde un nerūsējošā tērauda korpuss, kas neatstāj pirkstu nospiedumus, lieliski iederēsies jebkurā interjerā.
Par profesionālu vakuuma iepakošanu
Profesionāla vakuuma iepakošana – tas ir process, kurā no iepakojuma tiek izvadīts gandrīz viss gaiss (līdz 99%). Gaiss ir galvenais pārtikas bojāšanās un oksidācijas izraisītājs. To izvadot, ievērojami palēninās mikroorganismu vairošanās, tāpēc pārtikas produkti saglabājas svaigi, saglabā savu krāsu, tekstūru, garšu un uzturvērtību pat līdz 5 reizēm ilgāk.
Par ražotāju Irinox
Irinox – tas ir pasaules līderis triecienatdzesēšanas un vakuumiepakošanas tehnoloģiju jomā, kas profesionālu virtuves noslēpumus ir pārcēlis uz Jūsu mājām. Gadu desmitiem pilnveidojot ierīces labākajiem pasaules restorāniem, Irinox ražo sadzīves ierīces, kas ļauj saglabāt pārtikas svaigumu, garšu un uzturvērtību kā vēl nekad. Tas ir itāļu kvalitātes un inovāciju garants.
Komplektā ietilpst
- Iebūvējama vakuumiepakošanas iekārta Irinox Zero
- 25 x vakuuma maisiņi (20×25 cm)
- 25 x vakuuma maisiņi (25×30 cm)
Pielietojums
Profesionāla iebūvējama ierīce, kas paredzēta pārtikas produktu vakuuma iepakošanai maisiņos un traukos. Piemērota gan cietiem produktiem, gan šķidrumiem. Lieliski piemērota pārtikas krājumu saglabāšanai, sous-vide gatavošanai, gaļas marinēšanai un nogatavināšanai.
Specifikācijas
- Tips: Iebūvējama vakuumiepakošanas iekārta
- Modelis: Zero
- Materiāls: Nerūsējošs tērauds (neatstāj pirkstu nospiedumus), melns stikls
- Vadība: Elektroniska, skārienjūtīga
- Vakuums: 99% (mazāk nekā 10 mBar)
- Funkcijas: Šķidrumu vakuumēšana, ārējā vakuumēšana, marinēšana, konservēšana, gaļas nogatavināšana
- Kameras tilpums: 7 L
- Iepakojuma šuves garums: 300 mm
- Kopējie izmēri (A x P x D): 14 x 59,7 x 57,6 cm
- Nišas izmēri (A x P x D): 14,2 x 56 x 58 cm
- Ražotājs: Irinox (Itālija)
- Iepakojuma izmēri: ~25 x 68 x 68 cm
- Svars: 36 kg
Īpašības
- ✅ Profesionāls 99% vakuums: Maksimālai svaiguma saglabāšanai.
- ✅ Universālas programmas: Īpaši režīmi šķidrumiem, gaļas nogatavināšanai, marinēšanai.
- ✅ Eleganta integrācija: Iebūvējams dizains ar melna stikla apdari.
- ✅ Nerūsējošā tērauda korpuss: Neatstāj pirkstu nospiedumus.
- ✅ Skārienjūtīga vadība: Ērta un moderna.
- ✅ Pievienoti piederumi: Komplektā 50 vakuuma maisiņi.
Lietošana un apkope
- Vadīt ar intuitīvu skārienjūtīgu ekrānu, izvēloties vēlamo programmu.
- Virsmas tīrīt ar speciāliem nerūsējošam tēraudam un stiklam paredzētiem līdzekļiem.
Biežāk uzdotie jautājumi
- Ar ko šī ierīce atšķiras no vienkāršām ārējām vakuumiepakošanas iekārtām?
- Šī ierīce ir kameras tipa, kā profesionālos restorānos. Tā sasniedz ievērojami augstāku vakuuma līmeni (99%) un, atšķirībā no ārējām, var viegli vakuumēt šķidrumus (zupas, mērces).
- Ko nozīmē gaļas nogatavināšanas funkcija?
- Tā ir īpaša programma, kas vakuumēšanas ciklos masē gaļu, tādējādi paātrinot garšvielu iekļūšanu un mīkstinot šķiedras.
- Vai var vakuumēt stikla burkās?
- Jā, ierīcei ir īpaša funkcija un piederumi, kas ļauj vakuumēt šķidrus vai beramus produktus standarta stikla burkās.
- Vai ir nepieciešami speciāli maisiņi?
- Jā, kameru vakuumiepakošanas iekārtām izmanto gludus vakuuma maisiņus, kas bieži vien ir lētāki nekā gofrētie maisiņi, kas nepieciešami ārējām ierīcēm.
