Japāņu cirvis Nakiri Samura Blacksmith SBL-0043

Apraksts

Tradicionālais japāņu cirvis Nakiri no Blacksmith sērijas ir īpašs virtuves nazis dārzeņiem. Tas ir ideāli piemērots smalkai sagriešanai, griešanai un drupināšanai. Naža nomelnējušais asmens izskatās pēc “Lunar Surface” – Mēness virsmas, kas izraibināta ar krāteriem. Tas griešanas laikā rada īpašu gaisa spilvenu un neļauj dārzeņu gabaliņiem pielipt pie asmeņa. Tas ievērojami atvieglo gan pavāra, gan pavāra amatiera darbu.
AUS-8 Hammered ar rokām kaltais tērauds ar augstu oglekļa saturu, kas tiek izmantots kā asmens materiāls, ir ļoti izturīgs un lieliski notur malu – galvenās priekšrocības profesionālam virtuves instrumentam. Īpaši asai asināšanai nazis ir apstrādāts ar rokām uz #5000 graujuma Japānas ūdens bāzes. Nodilumizturīgais naža rokturis ir izgatavots no micarta – materiāla, kam ir paaugstināta izturība gan pret augstām, gan zemām temperatūrām.

Pēc lietošanas nazis jānotīra, jāizskalo ūdenī un jānoslauka ar sausu drānu. Nažus nedrīkst uzglabāt mitrus. Šī ir svarīga prasība, kas jāievēro, lai asmeni uzturētu lieliskā stāvoklī daudzus gadus.

Japāņu Nakiri nazis tiek pārdots dāvanu kastītē ar japāņu stila japāņu naža rulli.