Nazis Global Santoku 18 cm. (Kopija)

Apraksts

Kam paredzēts Santoku nazis?

Vārds „Santoku” japāņu valodā nozīmē „trīs priekšrocības”, tāpēc ar šo nazīti tiek šķīstīti dārzeņi, gaļa un zivis. Santoku ir japāņu šefa nazi atgādinošs nazi, kas ir nedaudz līdzīgs kapaklei. Santoku svars ir pārcelts uz priekšu, tāpēc kapojot tiek izmantota mazāk spēka. Atšķirībā no Nakiri, Santoku ir daudz vispusīgāks, jo Nakiri paredzēts dārzeņiem, bet Santoku, kā minēts, tiek izmantots arī gaļas un zivju apstrādei.

GLOBAL Santoku nazīti ir ērti turēt rokā, tā plakanie virsma un ideālā konstrukcija nodrošina vieglu tīrīšanu un higiēnu. Moderns un izturīgs dizains, īpaši viegls griezums un izturība ir tikai dažas no iemesliem, kāpēc šefi un virtuves entuziasti visā pasaulē dod priekšroku GLOBAL nazīšiem.

Global nazīšu vēsture

1985. gadā GLOBAL nazi pirmo reizi izveidoja rūpniecības dizainers un vizionārs Komins Jamada. Viņam bija uzdots izveidot inovatīvu virtuves nazi klāstu, izmantojot labākās pieejamās ​​materiālus un jaunākās ražošanas metodes, lai jaunās nazītes būtu piemērotas gan profesionāliem pavāriem, gan mājas gurmāniem. Un viņam tas lieliski izdevās!

Kopš savas pazemīgās darbības sākuma GLOBAL kļuva par vienu no veiksmīgākajiem profesionālo virtuves nazi zīmoliem pasaulē. Joprojām izgatavoti manuāli Yoshikin rūpnīcā Niigatā, Japānā, GLOBAL nazīši tiek ražoti saskaņā ar ļoti augstiem un stingriem standartiem. GLOBAL gadiem ilgi guva lielu atzinību un saņēma daudzas balvas:

1990. – Japānas STAR (Starptautiskās tirdzniecības un rūpniecības ministrija) dizaina balva;

1995. – Šefa nazi G-2 Apvienotajā Karalistē atzina par LABĀKO IEGĀDI pēc žurnāla WHICH? versijas;

2006. – GLOBAL nazīši iekļauti sarakstā “100 attīstītākie Japānas produkti” apbalvojumos;

2014. – Nazīši G-2 uzvarēja virtuves nazīšu testā Zviedrijas TV raidījumā PLUS;

2021. – Global nazis GS-3 Apvienotajā Karalistē atzīts par LABĀKO IEGĀDI pēc žurnāla WHICH? versijas.

Simtgadīga tradīcija

Pirms tūkstoš gadiem japāņu karaļkalēji pilnveidoja zobenu izgatavošanas mākslu, lai samurajiem, nebijušiem bailēs karot, zobeni būtu stipri un asie. GLOBAL nazīši tiek ražoti manuāli Japānā, izmantojot tās pašas tradīcijas jau vairāk nekā 30 gadus, izmantojot labākās iespējamās izejvielas. Tāpat kā agrāk samurajiem bijušie zobeni, katrs nazi tiek rūpīgi izbalansēts, lai nodrošinātu perfektu līdzsvaru rokā.