Izteiksmīga garša, kas ir lēnas baudīšanas vērta
Kā īsta kokete, šī kafija atmodinās visas Jūsu maņas. Rafinēta, smalka, stilīga un tajā pašā laikā – izteiksmīga, sulīga un stimulējoša. Tā ir kafija, kas ir pelnījusi tikt degustēta, ar baudu saožama un lēnām malkojama.
Izcelsme
Viena no labākajām Āfrikas kafijām, kas audzēta gleznainajos Kenijas kalnos, 1600-1800 metru augstumā virs jūras līmeņa. Šeit nogatavojušās arabica kafijas ogas tiek vāktas ar rokām, apstrādātas ar mitro metodi un žāvētas saulē, kas piešķir tām izcilu garšas tīrību.
Garšas profils
Izbaudiet ideāli sabalansētu augļu saldumu ar citrona svaiguma lāsi. Šai kafijai ir izcils, biezs šokolādes aromāts, kas neatstās vienaldzīgus.
Par ražotāju SORPRESO
SORPRESO – tas ir kafijas zīmols, kas paredzēts īstiem kafijas gardēžiem. Viņi tic, ka ideāla kafija sākas ar augstākās kvalitātes pupiņām, tāpēc rūpīgi atlasa ražu no labākajām pasaules plantācijām. Svaiga grauzdēšana un pārdomāti maisījumi ļauj atklāt unikālās katras kafijas šķirnes īpašības.
Par Kenijas kafiju
Kenijas kafija ir viena no visvairāk vērtētajām un dārgākajām pasaulē, bieži vien tiek dēvēta par “šampanieti” kafiju vidū. Pateicoties unikālajai auglīgajai vulkāniskajai augsnei, lielajam augstumam un rūpīgai apstrādei, Kenijas pupiņas izceļas ar īpaši spilgtu, kompleksu un “tīru” garšas paleti. Tām ir raksturīgs vīna skābuma un ogu salduma līdzsvars, bagātīgs aromāts un piesātināts ķermenis.
Pielietojums
Augstākās šķiras 100% arabica kafijas pupiņas, kas paredzētas plaucējamām (filtrētām) kafijas pagatavošanas metodēm, kas vislabāk atklāj tās kompleksitāti: “Chemex”, “V60”, “Aeropress” vai franču presei. Kafija ir lēnas un nesteidzīgas degustācijas vērta.
Specifikācijas
- Produkta tips: Grauzdētas kafijas pupiņas
- Preču zīme: SORPRESO
- Šķirne: 100% Arabica
- Izcelsmes valsts: Kenija
- Apstrāde: Mazgāta (slapjā)
- Grauzdēšana: Veikta Itālijā
- Iepakojuma izmēri: ~34 x 13 x 9 cm
- Svars: 1 kg
Īpašības
- ✅ 100% Arabica: Augstākās šķiras pupiņas no Kenijas.
- ✅ Viena izcelsmes valsts: Viena no labākajām Āfrikas kafijām.
- ✅ Kompleksa garša: Augļu salduma, citrona skābuma līdzsvars.
- ✅ Izcils aromāts: Biezs šokolādes aromāts.
- ✅ Svaigi grauzdēta: Maksimālai garšas un aromāta saglabāšanai.
Lietošana un uzglabāšana
- Glabāt cieši noslēgtu oriģinālajā iepakojumā vai speciālā kafijas traukā.
- Sargāt sausā, vēsā un tumšā vietā.
Biežāk uzdotie jautājumi
- Kādai kafijas pagatavošanas metodei šīs pupiņas ir piemērotas?
- Savas kompleksās un augļainās garšas dēļ šī kafija vislabāk atklājas, pagatavojot to plaucēšanas (filtrēšanas) veidos, piemēram, ar filtru aparātu, V60 vai Aeropress.
- Vai šī kafija ir stipra vai maiga?
- Šī kafija izceļas nevis ar stiprumu, bet gan ar garšas kompleksitāti un bagātību. Tā ir ļoti sabalansēta, spilgtas garšas, bet nav rūgta.
- Vai kafija ir malta?
- Nē, tās ir nemaltas kafijas pupiņas, kuras nepieciešams samalt pirms pagatavošanas.
- Ar ko ir īpaša Kenijas kafija?
- Tā tiek vērtēta par savu izcilo, “tīro” garšu, kurā dominē spilgts, patīkams skābums un augļu un ogu saldums.
