Izsmalcināta garša īstiem gardēžiem
Iepazīstinām ar SORPRESO KENYA – kafiju, kas pamatoti tiek uzskatīta par elitāru produktu un ir viena no piecām labākajām kafijām pasaulē. Šī ir kafija, kas ir vērtīga lēnai baudīšanai, atklājot neticami plašu un sarežģītu garšu spektru.
Izcelsme
Augstākās kvalitātes 100% arabica (Bourbon šķirnes) kafijas pupiņas šim maisījumam nāk no Kenijas, Karumandi reģiona. Šeit, 1800 metru augstumā virs jūras līmeņa, augošās kafijas koki nogatavina lēni briestošas, blīvas un garšām bagātas pupiņas. Mitrā apstrādes metode nodrošina īpaši tīru un spilgtu kafijas garšu.
Garšas profils
Sagatavojieties īstam ceļojumam pa garšu pasauli. Šai kafijai ir bagātīgs ziedu aromāts. Vispirms sajutīsiet patīkamu žāvētu augļu saldumu, ko papildina un sabalansē spilgts citrusaugļu skābums. Pēcgarsā atklājas smalkas karameles un pat konjaka notis.
Par ražotāju SORPRESO
SORPRESO ir kafijas zīmols, kas paredzēts īstiem kafijas gardēžiem. Viņi tic, ka ideāla kafija sākas ar augstākās kvalitātes pupiņām, tāpēc rūpīgi atlasa ražu no labākajām pasaules plantācijām. Svaiga grauzdēšana un pārdomāti maisījumi ļauj atklāt katras kafijas šķirnes unikālās īpašības.
Par Kenijas kafiju
Kenijas kafija ir viena no visvairāk vērtētajām un dārgākajām pasaulē, ko bieži dēvē par “šampanieti” starp kafijām. Pateicoties unikālajai auglīgajai vulkāniskajai augsnei, lielajam augstumam un rūpīgajai apstrādei, Kenijas pupiņas izceļas ar īpaši spilgtu, kompleksu un “tīru” garšas paleti. Tām raksturīgs vīna skābuma un ogu salduma līdzsvars, bagātīgs aromāts un piesātināts ķermenis.
Mērķis
Augstākās kvalitātes 100% arabica malta kafija, kas paredzēta applaucēšanas (filtrētām) kafijas pagatavošanas metodēm, kas vislabāk atklāj tās sarežģītību: “Chemex”, “V60”, “Aeropress” vai franču presei. Kafija ir vērtīga lēnai baudīšanai.
Specifikācijas
- Produkta tips: Malta kafija
- Zīmols: SORPRESO
- Šķirne: 100% Arabica (Bourbon)
- Izcelsmes reģions: Karumandi, Kenija
- Apstrāde: Mazgāta (mitrā)
- Grauzdēšana: Veikta Eiropas Savienībā
- Iepakojums: Metāla kārba
- Iepakojuma izmēri: ~15 cm (augstums) x 10 cm (diametrs)
- Svars: 250 g
Īpašības
- ✅ 100% Arabica: Augstākās kvalitātes Bourbon šķirnes pupiņas.
- ✅ Elitāra izcelsme: Viena no labākajām kafijām pasaulē no Kenijas Karumandi reģiona.
- ✅ Kompleksa garša: Žāvētu augļu saldums, citrusaugļu skābums, karameles un konjaka notis.
- ✅ Ērts iepakojums: Metāla kārba lieliski saglabā kafijas svaigumu.
- ✅ Svaigi grauzdēta un malta: Maksimālai garšas un aromāta saglabāšanai.
Lietošana un uzglabāšana
- Uzglabāt cieši noslēgtu kārbā, sausā un vēsā vietā.
Biežāk uzdotie jautājumi
- Kādai kafijas pagatavošanas metodei šī kafija ir piemērota?
- Sakarā ar savu komplekso un augļu garšu, šī kafija vislabāk atklājas, pagatavojot to ar applaucēšanas (filtrēšanas) metodēm, piemēram, ar filtru aparātu, V60 vai Aeropress.
- Vai šī kafija ir stipra vai maiga?
- Šī kafija izceļas nevis ar stiprumu, bet gan ar garšas kompleksitāti un bagātību. Tā ir ļoti sabalansēta, ar spilgtu garšu, bet nav rūgta.
- Vai kafija ir pupiņās?
- Nē, tā ir jau samalta kafija, kas ir gatava lietošanai.
- Ko nozīmē “AA” kafijas nosaukumā?
- “AA” – tas ir augstākais Kenijas kafijas pupiņu kvalitātes un izmēra standarts, kas nozīmē, ka kafijai ir atlasītas tikai pašas lielākās un labākās pupiņas.
