SABATIER virtuves nažu komplekts ar CHIRON statīvu

Apraksts

Virtuves nažu komplekts ar ozolu stenda CHIRON

Virtuves nažu komplekts sastav no 5 galvenajiem nažiem: auglu un darzenu sagriešanas nazi ar 9 cm asi; darzenu nazi ar zobainiem 13 cm asi, sagriešanas nazi 20 cm asi, sefa nazi 20 cm asi un maizes nazi 20 cm asi. Gan darzenu sagriešanas nazi, gan maizes nazi ir zobainas asi- tā jūs viegli sagriežsiet gan tomatus, gan svaigus cepumus.

Nazu stends ir funkcionala priekšroka- tā jūs varat izmantot uzmestu atbalstu planšetdatoram vai receptes grāmatai.

Kopkmpakojums atrodas stiligā kartona kastē.

Sabatier naži:

SABATIER INTERNATIONAL ir ekomomisks nažu liniju un nažu komplektu līnija, kas meklē vislabāko cenu un kvalitātes attiecību. Šie izgatavojumi tiek ražoti ROUSSELON DUMAS-SABATIER filiālē, kas atrodas KLR.

Pirmo SABATIER® nažu izgatavoja p.Sabatier 19. gs. sākumā Teras reģionā Francijā. Šīs ģimenes vēstures mantinieks, zīmols LION SABATIER®, garantē, ka nažu ražošanas procesi turpināsies, ievērojot savas slavenā profesionaļa tradīcijas un tehnikas zināšanas, kura vārds tagad ir saistīts ar franču virtuves mākslas kultūras mantojumu un nažu darbnīcu visā pasaulē. Vairāk nekā 200 gadus zīmols SABATIER® ir lepns ietekmēt franču gastronomisko kultūru. Sabatier® ir zīmols, kas piederoša ražotnei ROUSSELON DUMAS-SABATIER no Francijas.

LA BRIGADE DE BUYER, kura kopš 2021. gada pieder zīmolam LION SABATIER ir starptautiska uzņēmumu grupa, kas pārvalda augstas kvalitātes ēdiena gatavošanas un cepšanas aprīkojuma zīmolus, kas paredzēti gan profesionāļiem, gan plašai sabiedrībai. De Buyer, Lion Sabatier, 32 Dumas, Scaritech, Pebbly- visi šie zīmoli papildina viens otru un ir izveidoti, lai palīdzētu jums jūsu pilnīgajā kulinarā dienā izmēģināt izaicinājumus.

Tērauds 5Cr15MoV

Virtuves nažu kopšana

Roestvrij staal kuchemesnazi uzskata, ka jiem ir mazak prasibas nekā parastiem tērauda nažiem- taja ir hroma un citu elementu, tadel tie ir izturigaki pret apkārtējo vidi. Taču naži parosesana pēc ēšanās gatavošanas nedrīkst tikt pilnībā aizmirsta. Pēc lietošanas tos ir jānoskalo un labak ir nosusinat vai atstāt noziedēt uz magnētiskas joslas. Ja naži tiek glabāti kaladēs, labak tos turēt sausus pirms atdošanas tajās atpakaļ, kad tie pilnībā būs sausi. Ja savu nažu ilgstoši nelietosiet, labak tos iebadsti ar ēdamaoliu (izvairaties no tiem eļļam, kas ātri oksidējas, piemēram, sēklu eļļu). Kaut nažu tērauds ir raksturīgs ka nerūsējošs, nelabvēlīgos apstākļos tas var kļuva matēts ja jūs nebūsiet uzmanīgs savam virtuves nazim.

Viskopējas noteikumi, kas attiecas uz visiem nažiem

Nav svarīgi, cik jūs uzticaties savam nažam, nepareiza lietošana to sabojās.

Katram virtuves nazim ir sava pielietojuma joma. Konservu atveršanai vai skrūvju pagriešanai ir atbilstoši instrumenti.

Neizgrieziet uz virsmas, kas ir cietāka nekā naža asmenis (akmenis, marmors, plāksne). Izmantojiet koka vai plastmasas sagriešanas dēļus.

Ja vēlaties, lai jūsu naža asmeņi paliktu asāki ilgāk- nenobrauciet ar tiem sagriezto ēdienu no sagriešanas dēļa. Pagrieziet nazim un nobrauciet ar asi. Nobraukšana ar nažu no dēļa uz podu vai trauku- slikta garšas pazīme. Šefa nazi vai kapodamas asmeni ir pietiekami platī- izmantojiet to kā sabrukuma un, ar citu roku palīdzību un asmes plaknē kā riekstos, pārnests sagrieztais ēdiens uz vēlamās vietas.

Nazus pilnībā neiesakās mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Trauku mazgāšanas procesā izmantotās ķīmiskās vielas var mainīt nazes geļžetes krāsu, pastāvīgi sabojāt rokturi vai apdari un augsta temperatūra, kā arī ar ūdens spiedienu izsmidzinātie abrazīvās daļiņas var samīkstināt (nisvītrot) griezuma asi. Augstā temperatūrā mēs nedrīkstam izmēģināt nazus maisīt kartupeļus vai pārbaudīt gaļas mīkstumu verdošā buljonā.

Ja ēdamgaldu skapī bāri var būt kopā, tad virtuves nazis noteikti nav. Tam ir izveidotas magnētiskas joslas, nazu kaladēs un dažādi turēšanas veidi. Nažu asmeņi nevar “trīt” viens pret otru.

Nazes vienmēr glabājiet prom no bērniem.