Santoku nazis Satake oglekļa tērauds

Apraksts

Lūdzu ņemiet vērā, ka tērauds ar augstu ogļu sastāvu savā ķīmiskajā sastāvā prasa biežāku ikdienas kopšanu nekā parasts nerūsējošais tērauds. Tā pieiet masam ātri pārklājās ar rūsu un pēc tam sākas rūsēšana. Šādu tēraudu kopšanas pamatprincips ir tāds, ka pēc izmantošanas nazīti noskalot zem tekoša ūdens un sausi notīrīt ar drānu, bet ja ilgāk neizmantosiet – labāk uzsmidzināt ar eļļu

Kopējais nazes garums ir 30 cm.

Asmens garums ir 17 cm.

<p= “MsoNormal”>Sterves platums ir 4,5 cm.

Biezums gar pentlikni ir 2,3 mm.

Nazes svars ir 110 g.

Par ražotāju:

“SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd.” tika dibināta 1947. gadā Seki pilsētā. Uzņēmuma mērķis ir ražot uzticamus un ilgmūžīgus virtuves instrumentus un “SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd.” turpina savu misiju – ievērojot augstākos kvalitātes standartus – radīt un ražot modernākos virtuves nazi modeļus, apvienojot ilggadējas kaltēšanas tradīcijas ar mūsdienīgām tehnoloģijām. Kvalificēto meistaru rūpīgi izgatavotie Japānas virtuves nazi ir to aizraušanās rezultāts darbam. Turklāt Seki pilsēta, kur atrodas cehs, ir pazīstama ar unikāliem un tradicionāliem kaltās metodes, kam ir vairāk nekā 700 gadu vēsture.

Tā sākās Kamakura periodā (1185.-1333), kad slavenais zobenu meistars Motoshige pārcēlās uz Seki un tur sāka kalt savus zobenus un mācīt citus šajā amatā. Seki apkārtni apjoza lieli priedes meži, kur kaltēji varēja saņemt vajadzīgo kokogles, un šeit bija piemērota ūdens, tāpēc Seki pilsēta kļuva par piemērotu vietu zobenu ražošanai. Laika gaitā meistaru skaits pieauga, un vairāk nekā 300 kaltnieku šeit dzīvoja un ražoja labākos samuraju zobenus Muromachi periodā (1336-1573). Tad Seki pilsēta kļuva par samuraju zobenu ražošanas centru un kļuva pazīstama visā Japānā.

Pēc Meidži periodā izdotā zobenu aizlieguma likuma “Haitorei” (1876) pieprasījums ievērojami samazinājās, taču meistari savas pilnveidotos kalšanas prasmes pielietoja nazi un lauksaimniecības instrumentu ražošanai. Tagad Seki pilsēta un tās apkārtnes ir pazīstamas kā viena no pasaulē slavenākajām nazmākslas apgabalām. Šeit ražoti virtuves nazi aizņem vairāk nekā 50% no Japānas tirgus un tiek novērtēti par augstākajiem kvalitātes standartiem.