Santoku nazis Satake Satoru

Apraksts

„Satoru“ japāņu valodā nozīmē „gudrību“ vai „izpratni“ – tas norāda uz pareizo jūsu izvēli. Šie nazis ir lieliska izvēle profesionāļiem un mīļotājiem, kuri novērtē optimālu cenu un kvalitātes attiecību.

Nazis ir kopējais garums 30,5 cm.

Asmeņu garums 17 cm.

Dzelzs platums 4,8 cm.

Biezums pie pēdiņām 1,7 mm.

Nazis sver 130 g.

Par ražotāju:

„SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd.” tika dibināta 1947. gadā Seki pilsētā. Uzņēmuma mērķis ir ražot uzticamus un ilgstošus virtuves instrumentus, un “SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd.” turpina savu misiju, ievērojot augstākos kvalitātes standartus, radot un ražojot nāvējos griešanas modeļus, kas apvieno ilggadējas kanceles tradīcijas ar mūsdienīgām tehnoloģijām. Kvalificētu meistaru rūpīgi izgatavoti Japānas virtuves nazis – viņu dedzība pret darbu ir rezultāts.  Un Seki pilsēta, kur atrodas ražotne, ir slavena ar savām unikālajām un tradicionālajām kanceles metodēm, kurām ir vairāk nekā 700 gadu vēsture.

Tas sākās Kamakura epohā (1185.-1333), kad slavenais zobenu meistars  Motoshige pārcēlās uz Seki un sāka kalt savus zobenus un mācīt citus šajā amatā. Seki apkārtni ieskāva lieli egļu meži, kur kanceles varēja iegūt nepieciešamo koksnes oglēm, kā arī šeit bija piemērots ūdens, tāpēc Seki pilsēta kļuva par piemērotu vietu zobenu ražošanai. Laika gaitā meistaru skaits pieauga, un vairāk nekā 300 kanceles šeit dzīvoja un ražoja labākos samuraju zobenus Muromachi epohā. (1336.-1573). Tad Seki pilsēta kļuva par samuraju zobenu ražošanas centru un tā kļuva pazīstama visā Japānā.

Pēc Meidži laikposma pasludinātās zobenu aizlieguma darbības „Haitorei“ (1876) pieprasījums pēc tiem ievērojami samazinājās, tomēr meistari savas  izteiktās kanceles prasmes pielietoja nazi un lauksaimniecības instrumentu ražošanai. Joprojām Seki pilsēta un tās apkārtne ir pazīstama kā viena no pasaules slavenākajām nazi ražošanas jomām. Šeit ražotie virtuves nazis aizņem vairāk nekā 50% no Japānas tirgus un ir vērtēti par augstākajiem kvalitātes standartiem.