Santoku nazis Satake Sword Smith Titanium

Apraksts

“Pērlītes zobu smērēšanas titāna zobu kalti” irā tagadējie katoriņi ar neierastu šim stilam metālu pārklājumu. Lielisks griezšanas īpašības, piesaistošs izskats- šie katoriņi neatstāj nevienu vienaldzīgu.

Santoku- tas ir japāņu virsēdētāja nazis, kas paredzēts, lai veiktu galvenos virtuves darbus- gaļas, zivju un dārzeņu sagriešanai vai sasmalcināšanai.

Kopējais nazis garums ir 29,3 cm.

Asmeņu garums 17 cm.

Metāla platums 4,3 cm.

Biezums pie griezuma 2 mm.

Nazis svars 126 g.

Par ražotāju:

“**SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd.”** tika dibināta 1947. gadā Seki pilsētā. Uzņēmuma mērķis ir radīt uzticamus un ilgmūžīgus virtuves instrumentus, un **SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd.”** turpina savu misiju- ievērojot augstākos kvalitātes standartus, veido un ražo progresīvākos virtuves nazus, savienojot gadsimtiem ilgu kalšanas tradīciju ar mūsdienīgām tehnoloģijām. Kvalificētu meistaru rūpīgi izgatavoti japāņu virtuves nazi- viņu aizraušanās rezultāts savā darbā. **Seki** pilsēta, kur atrodas ražotne, ir pazīstama ar savām unikālajām un tradicionālajām kalšanas metodēm ar vairāk nekā 700 gadu vēsturi.

Tas sākās Kamakura periodā (1185.-1333), kad slavenais zobu meistars **Motoshige** pārcēlās uz **Seki** un sāka kalt savus zobus un mācīt citus šīs amatniecības pārstāvjus. **Seki** apkārtni ieskāva lielas priedes, kur kalēji varēja iegūt vajadzīgo kokogles, un šeit bija piemērota ūdens apgāde, tāpēc **Seki** pilsēta kļuva par piemērotu vietu zobu ražošanai. Laika gaitā meistaru skaits pieauga, un vairāk nekā 300 kalēji dzīvoja un ražoja labākos samuraju zobus Muromachi periodā. (1336-1573). Tad **Seki** pilsēta kļuva par samuraju zobu ražošanas centru un ieguva atzinību visā Japānā.

Pēc Meiji periodā izdotā zobu aizlieguma likuma “Haitorei” (1876) zobu pieprasījums ievērojami samazinājās, taču meistari savas pilnveidotās kalšanas prasmes pielietoja nazi un lauksaimniecības instrumentu ražošanai. **Seki** pilsēta un tās apkārtne joprojām ir pazīstama kā viena no pasaulē slavenākajām zobu ražošanas jomām. Šeit ražotie virtuves nazi aizņem vairāk nekā 50% no Japānas tirgus un tiek vērtēti par augstākajiem kvalitātes standartiem.