Santoku nazis Satake Traditional

Apraksts

Jums noteikti patiks šie tradicionālie japāņu nazi un gatavošana ar tiem sniegs jaunas sajūtas. Banzai!
Kopējais nazi garums ir 29,8 cm.
Asmens garums 17 cm.
Asmeņa platums ir 4,3 cm.
Biezums pie ass 1,6 mm.
Nazi svars ir 115 g.
Par ražotāju:
“SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd.” tika dibināta 1947. gadā Seki pilsētā. Uzņēmuma mērķis ir ražot uzticamus un ilgstošus virtuves instrumentus, un “SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd.” turpina savu misiju, ievērojot augstākos kvalitātes standartus, radot un ražojot vismodernākos virtuves nazi modeļus, apvienojot gadu gaitā attīstītas kalšanas tradīcijas ar mūsdienīgām tehnoloģijām. Kvalificētu meistaru rūpīgi izgatavotie japāņu virtuves nazi ir viņu aizraušanās rezultāts savam darbam. Seki pilsēta, kur atrodas rūpnīca, ir pazīstama ar savu unikālo un tradicionālo kalšanas metodi, kas ir vairāk nekā 700 gadus sena vēsture.
Tā sākās Kamakura periodā (1185.-1333), kad slavens zobenu meistars Motoshige pārvācās uz Seki un sāka kalšanu savus zobenus un mācīt citus šīs profesijas pārstāvjus. Seki apkārtni ieskāva lielas priežu meži, kur kalēji varēja iegūt nepieciešamo kokogles, kā arī šeit bija piemērots ūdens, tāpēc Seki pilsēta kļuva par piemērotu vietu zobenu ražošanai. Laika gaitā meistaru skaits pieauga, un vairāk nekā 300 kalēji dzīvoja un ražoja labākos samuraju zobenus Muromachi periodā (1336-1573). Tad Seki pilsēta parādījās kā samuraju zobenu ražošanas centrs un kļuva pazīstama visā Japānā.
Pēc Meidži perioda pieņemtā zobenu aizlieguma likuma “”Haitorei”” (1876) viņu pieprasījums ievērojami samazinājās, bet meistari savas attīstītās kalšanas prasmes pielietoja nazi un lauksaimniecības instrumentu ražošanai. Pat tagad Seki pilsēta un tās apkārtnes ir pazīstamas kā viena no slavenākajām nazmākslas ražošanas jomām pasaulē. Tur izgatavotie virtuves nazi aizņem vairāk nekā 50% Japānas tirgus un tiek augsti vērtēti par augstākajiem kvalitātes standartiem.