SU-0086DBW Virtuves nazis “Samura SULTAN”

Apraksts

Pchak, austrumu virtuves nazis no sērijas Sultan, ir vairāki nosaukumi vai drīzāk dažādas rakstības: pchak, pichak vai pichok. To var viegli atpazīt pēc raksturīgā izskata ar platu asmeni uz salīdzinoši šaura roktura. To nevar sajaukt ne ar vienu citu nazi, jo tam ir raksturīgs izliekums un asmeņa gals paceļas virs dibena līnijas. Ideāli piemērots darbam ar gaļu, liemeņu, trušu, mājputnu un zivju griešanai.

Mūsdienu interpretācijā Pchak ir vidēja izmēra virtuves nazis ar asmens garumu 159 mm un abpusēju asināšanu. Nazis ir izgatavots no 67 Damaskas tērauda slāņiem ar cietību 61 HRC. Tas ļauj saglabāt ārkārtīgi asu malu mēnešiem ilgi. Nazis ir ideālā stāvoklī un vienmēr gatavs lietošanai.

Samura SULTAN Pchak nazim ir ļoti ērts un ergonomisks rokturis, kas seko plaukstas izliekumiem. Pirksti saspiež Pčaka rokturi un balsta galus uz plaukstas. Šis virtuves nazis ir ļoti ērts dārzeņu un gaļas griešanai – ota mazāk nogurst un satvēriens kļūst stiprāks. Nejaušas asas kustības gadījumā platais papēdis pie asmens pamatnes, kas aizstāj balstu, neļauj pirkstiem izslīdēt zem naža griešanas malas.

Īpaša turku tautu virtuves iezīme ir gaļas un piena ēdieni. Un plovs kļuva par plovu, kad turki par to uzzināja. Viņi sagrieza jēra gaļu un sasmalcināja pārējās sastāvdaļas, izmantojot klasisko Pchak.

Šefpavāra nazis plovam SULTAN Pchak lieliski papildinās virtuves instrumentu arsenālu un atšķaidīs parasto dzīves gaitu ar austrumniecisku garšu.