Tandyr  ir māla krāsns, kurā gadsimtiem ilgi Kaukāza un Āzijas tautas gatavoja dažādus ēdienus: gaļu, zivis, dārzeņus, plakanos un dažādus ēdienus. Tā kā šajos reģionos ir visilgākais mūžs, Tandyro ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī lieliski saglabā savas derīgās īpašības. Pateicoties tandūra sfēriskajai konstrukcijai un biezajām māla sienām, kas vienmērīgi sadala siltumu un saglabā to ilgu laiku, ēdiens neizžūst un nepiedeg. Ir vērts atzīmēt, ka, izmantojot tandūru, jums nav jākontrolē gatavošanas process un pastāvīgi jāgriež iesmi. Vienkārši pārbaudiet laiku, un tandoori paveiks pārējo jūsu vietā!