Tradicionālais japāņu nazis Yanagiba sākotnēji bija paredzēts jēlu zivju sagriešanai, gatavojot nacionālos ēdienus. Tas joprojām ir neaizstājams japāņu restorānos.
Tomēr šis nazis ir atradis savu pielietojumu arī ikdienā – visbiežāk tas tiek izmantots kā griezējs jebkura izstrādājuma filigrānai griešanai.
Asākais Okinawa yanagiba asmens ar vienpusēju asināšanu un 58 HRC cietību spēj veikt griezumus ar burtiski ķirurģisku precizitāti un tikai vienā asmens piegājienā.
Asmens ir atdalīts no rožkoka koka roktura ar higiēnisku balstu.
Atsauksmes
Vēl nav atsauksmju