SABATIER EGIDE II virtuves nazi komplekts

Description

Virtuvines nazis SABATIER INTERNATIONAL EGIDE II.

Nepretējīgi tam, vai esat profesionāls šefs, vai tik mācāties gatavoties, Sabatier® International nazis ir uzgalis ir asuviņi ir kvalitatīvi stāvvirti virtuves labiekārtotāji visām sarīkojumiem. Šo 2 daļu komplektu veido augļu un dārzeņu griešanas nazis un 20 cm šefpavārs nazi ar X50CrMoV15 nerūsējošā tērauda zāģi. Paaugstinātā oglekļa saturs tēraudā ļauj nazim būt stiprākiem. Šāda tipa tērauds arī atšķiras ar lielu stingrību un izturību pret triecieniem un koroziju. Rokas sakums izgatavots no POM plastmasas. Šie nazis paredzēti izmantot jebkurā virtuvē un jums sniegs izcilu vērtību daudzus gadus.

Kolekcija ir iepakota skaistā kartona kastē ar magnētisko “veltiņu”.

Sabatier nazis

SABATIER INTERNATIONAL ir ekonomiskā nazi un nazi komplektu līnija, meklētājiem labākā cenas un kvalitātes attiecībās. Šie izstrādājumi tiek ražoti ROUSSELON DUMAS-SABATIER nodaļā, kas ir KLR.

Pirmo SABATIER® nazīšu piedāvātajām p.Sabatier izgudroja XIX gadsimta sākumā Francijā Thiers reģionā. Šīs ģimenes vēstures mantinieks, komerczīmols LION SABATIER® nodrošina, ka nazu ražošanas procesi tiek turpināti, ievērojot slavētā priekštecības tradīcijas un tehniskās zināšanas, kura vārds tagad saistīts ar francūziskās kulinārijas mākslas kultūras mantojumu un nazdarbniecību visā pasaulē. Vairāk nekā 200 gadus zīmols SABATIER® ir lepns varēt ietekmēt franču gastronomijas kultūru. Sabatier® ir zīmols, piederošs rūpnīcai ROUSSELON DUMAS-SABATIER no Francijas.

LA BRIGADE DE BUYER, kam kopš 2021. gada pieder komerczīmols LION SABATIER, ir starptautiska uzņēmumu grupa, kas pārvalda augstas kvalitātes ēdienu gatavošanas un cepešanas iekārtu komerczīmolus gan profesionāļiem, gan plašai sabiedrībai. De Buyer, Lion Sabatier, 32 Dumas, Scaritech, Pebbly- visi šie komerczīmoli papildina viens otru un ir radīti, lai palīdzētu jums pilnīgi veikt savu kulinaro ceļojumu.

VIRTUVES NAŽU KOPŠANA

Nerūsējošā tērauda virtuves nazi ir mazāk pieprasīts kopšanas ziņā nekā tērauda nazis- tajos ir hroma un citu legējojošu elementu, tāpēc tie ir izturīgāki pret ārējiem ietekmēm. Tomēr pēc ēdiena pagatavošanas nazus nevajadzētu pilnībā aizmirst. Pēc lietošanas tos būtu jānomazgā un labāk nožāvēt vai atstāt žūt uz magnētiskā joslas. Ja nazus glabājat koka blokā, tos labāk ievietot atpakaļ, tiklīdz tie būs pilnībā sausi. Ja ilgāku laiku nelietojat savu nazi, nav slikti to nedaudz ieeļļot ar ēdamo eļļu (izvairieties no tādām eļļām, kas strauji oksidē, piem., sēklu eļļa). Lai arī šis nazi tērauds ir raksturīgs kā nerūsējošs, nelabvēlīgos apstākļos tas var iegūt rūsu, ja neglābsiet savu virtuves nazi.

Kopīgas noteikumi, kas piemērojami visiem naziem:

Neskatoties uz to, cik jūs esat pārliecināts par savu nazi, nepareiza lietošana to bojās.

Katrai virtuves nazim ir savs mērķis. Glāžu un burku atvēršanai vai skrūvju pagriešanai ir atbilstoši rīki.

Nešķēšieties uz virsmas, kas ir cietāka par nazi (akmeņa masas, marmora, plāksne). Lietojiet koka vai plastmasas pjaustīšanas dēļus.

Ja vēlaties, lai jūsu nazis saglabā ašumu ilgāk- nerāvu tos pjaustīšanas dēļa griezto pārtiku. Apgrieziet nazi un rāviet ar tērauda asaru. Nostūrējot nazi no dēļa uz podu vai bļodu- slikta garšas pazīme. Šefa nazi vai kapotu galvu tērauda asars ir pietiekami plata- izmantojiet to kā lāpstiņu un, izmantojot otru roku un asaru plakanumu kā salvu, pārvietojiet sagriezto pārtiku uz vēlamo vietu.

Pilnīgi neiesakām mazgāt nazi trauku mazgājamajā mašīnā. Trauku mazgājamajās mašīnās izmantotās ķīmiskās vielas var mainīt nazi tērauda krāsu, pastāvīgi sabojāt sakausējumus vai tos noslāpēt, un augstā temperatūra kopā ar ūdens spiedienu izsmidzinājamās abrazīvās daļiņas var izmainīt (sablīdināt) griezās asaras. Lai augsta temperatūra, nesajaukiet nazi ar vadliem kartupelīm vai pārbaudiet gaļas cietību vārīgā buljonā.

Ja jūsu uzglabāšanas vietā karotes var būt kopā, tad virtuves nazis noteikti nevar. Tam ir izveidotas magnētiskas lentes, nazi bloki un dažādi stendus. Nazu asarai nevar “trīkoties” viena pret otru.

Nazus vienmēr turiet tālu no bērniem.